Ротационная печь Муссон-ротор 99М-01, 99МР-02 (газ, жидкое топливо).
Ротационная печь Муссон-ротор 99М-01, 99МР-02 (газ, жидкое топливо).
Ротационная печь Муссон-ротор 99М-01, 99МР-02 (газ, жидкое топливо).

Ротационная печь Муссон-ротор 99М-01, 99МР-02 (газ, жидкое топливо).

В наличии

Характеристики:

Общая площадь выпечки 9,7 м² при использовании 18 ярусной стеллажной тележки ТС -2-Р -18, размер противня  900*600 мм.

15,1м² при использовании 28 ярусной стеллажной тележки ТС -2Р-28 (предназначенной для выпечки кондитерской продукции высотой не более 30 мм) размер противня 900*600 мм.

Микроконтроллерная система управления с цветной сенсорной панелью оператора. Возможность создания, хранения и использования 100 программ выпечки.

Камера и облицовка – нержавеющая сталь.

Хлеб формовой при использовании кассет 5Л7-180 шт. (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки).

Хлеб формовой при использовании кассет 6Л10-М-216 шт. (при использовании 9-ти ярусной стеллажной тележки ТС-2-РФ).

Хлеб формовой при использовании кассет 5Л10-200 шт. (при использовании 20-ярусных стеллажных тележек).

Батон 0.5 кг (11 шт. на противне)-176 шт. (при использовании 16-ти ярусной стеллажной тележки).

Батон 0.3 кг (14 штук на противне)-252 шт. (возможно применение стеллажных тележек ТС-2-Р).

Мелкоштучные изделия 0.15 кг (28 штук на противне)-504 шт. (Возможно применение стеллажных тележек ТС-2-Р).

Диапазон установки температуры в пекарной камере:100-300 °С.

Время разогрева до температуры 250 °С-20 мин, не более.

Вид энергоносителя: топливо диз./ газ природный.

Максимальный расход, жидкое топливо-6,8 кг/ч.

Максимальный расход, газообразное топливо-8,5 м³/ч.

Номинальная потребляемая электрическая мощность-2,5 кВт.

Номинальная тепловая мощность-75 кВт.

Номинальное напряжение3NPE ~380 В.

Тип управления микроконтроллерная система управления.

 

Габариты и масса:

Габаритные размеры (с козырьком), мм:2090x2028x2384 мм.

Масса:1610 (1610) кг.

Обязательны пусконаладочные работы от завода-изготовителя на модели разборного типа, или сертифицированного обученного наладчика от производителя. (ТОО АТИКОАгро сертификат имеется, услуга платная).

Подключение горелки только организацией. имеющей лицензию на работу с газом.