Хлебопекарная печь Восход ХПЭ-750/4 С используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд. Высокая камера выпекает формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхними ТЭНами. Крышка пекарной камеры выполнена из стекла для наблюдения за процессом выпечки.
Печь подовая ярусная ХПЭ-750/4 (нержавеющие облицовка и двери)
Печь подовая ярусная ХПЭ-750/3С (нержавеющая облицовка, стеклянные дверки)
В наличии
характеристики
| Подключение | 380 В |
| Количество камер (подов) | 4 |
| Вместимость (уровней) | 4 |
| Количество уровней в одной камере | 1 |
| Формат емкостей | хлебная форма №7, противни 700×460 мм |
| Температурный режим | от 50 до 280 °С |
| Время разогрева | 50 мин. |
| Мощность | 25.6 кВт |
| Габаритные размеры | 1367х1075х1970мм |
Общая площадь выпечки: 2,576 м²
Производительность за 1 выпечку:
Хлеб пшеничный, ржано-пшеничный (хлебная форма №7): 96
Батон 0,3 кг (7 шт. на противне): 56
Хлебные формы не входят в комплектацию, продаются отдельно
