В наличии
Печь конвекционная «Фотон» 3.0 позволяет выпекать мелкоштучную хлебобулочную продукцию, формовой хлеб, мучнистые кондитерские изделия в условиях интенсивной эксплуатации супермаркетах, ресторанах, кафе, а также служит для приготовления овощных, рыбных и мясных блюд .
Система управления печи построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch-Screen.
Управление простое, интуитивно понятное: отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса выполняется при помощи сенсорного экрана панели оператора.
Качество выпечки максимально приближено к качеству выпечки на ротационных печах “Муссон-ротор”.
Возможна одновременная выпечка ассортимента мелкоштучных изделий.
Отличная пропекаемость, высокий подъем, равномерный колер поверхности изделий, глянец не зависят от степени загрузки печи.
Подходящий расстойный шкаф «БРИЗ» 3,0.
Характеристики:
Площадь выпечки 2,88 м².
Количество ярусов 12 шт.
Размер подового листа 400х600 мм.
Шаг расположения противней 90 мм.
Производительность, шт./за одну выпечку: 36 булок за 1 выпечку.
Вид энергоносителя: электричество.
Номинальная потребляемая мощность 19 кВт.
Номинальное напряжение3NPE-380 В, 50 Гц.
Тип управления: микроконтроллерная система управления.
Габаритные размеры 1015х995х1285 мм.
Масса 215 кг.
Price Based Country test mode enabled for testing Казахстан. You should do tests on private browsing mode. Browse in private with Firefox, Chrome and Safari
