В наличии

Площадь выпечки 4.86 м² (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки)

Марка используемых тележек ТС-55

Размер подового листа 450х600 мм

Диапазон установки температуры в пекарной камере 50-300 °С

Время разогрева до температуры 250 °С20 мин, не более

Вид энергоносителятопливо диз. / газ природный

Номинальная потребляемая мощность2,4 кВт

Номинальное напряжение3NPE ~380 В

Тип управления микроконтроллерная система управления

Габаритные размеры (ДхШхВ)с козырьком 1555х1376х2270 ммМасса877(897) кг

Максимальный расход, газообразное топливо5,1 м³/ч

Максимальный расход, жидкое топливо3,8 кг/чР

асход воды за один цикл пароувлажнения, не более5 л/цикл

Номинальная тепловая мощность45 кВт

Минимальная занимаемая площадь1.56кв.м

Производительность

  • Хлеб формовой при использование кассет 5Л7, 5Л10 — 90 шт. (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки)
  • Батон 0.5 кг (4 шт. на противне) — 64 шт. (при использование 16-ти ярусной стеллажной тележки)
  • Батон 0.3 кг (6 шт. на противне) — 108 шт. (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки)
  • Булочные изделия массой 0,15 кг, (12 шт. на противне) — 216 шт. (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки)

Универсальная ротационная печь предназначена для выпечки высококачественных хлебобулочных изделий, хлеба формового и подового из пшеничной и ржаной муки, кондитерских изделий, в том числе бисквитов и безе, в условиях интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности, в супермаркетах, кафе, ресторанах. Печь обеспечивает выпечку высококачественных хлебобулочных изделий широкого ассортимента без перенастройки воздушных потоков в пекарной камере: отличную пропекаемость, высокий подъем, равномерно окрашенную поверхность, идеальный глянец. Габариты печи позволяют устанавливать ее на малых производственных площадях с минимальной высотой помещения 2,5м, с демонтированными узлами, доставлять ее к месту установки через стандартный двухдверный проем.

Бренд

Восход Саратов

Back to Top

Price Based Country test mode enabled for testing Казахстан. You should do tests on private browsing mode. Browse in private with Firefox, Chrome and Safari